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To learn more about the Agency and its activities related to Food Safety and the promotion of healthy Nutrition, as well as the key role of our Laboratories.
Food Safety
- Decálogo para un consumo responsable de los complementos alimenticios
- Training of food handlers
- Search for food companies and foods
- Legal interpretations
- The European Food Safety Authority
Nutrition
Coronavirus: La EFSA dice que no hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o una vía de transmisión del virus.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA, estrena web en español
Actividades de AESAN en COP25
Interactive multimedia tool
Acceso aplicación AMR 2018
Primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. 7 de junio de 2019
Risk characterization of ciguatera food poisoning in Europe GP/EFSA/AFSCO/2015/03
National Food Centre (CNA)
The laboratory’s activity is centred on the field of controlling foodstuffs and food products.
National Reference Laboratory for Marine Biotoxins
It leads and coordinates the progress in the field of marine biotoxins in bivalve molluscs and other foods of marine origin.
Food Allergen Alerts
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Advertencia para alérgicos: Presencia de leche no declarada en productos elaborados con láminas para rollitos de primavera congeladas procedentes de Singapur (Ref.2020/029)
3 April 2020
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Advertencia para alérgicos: Presencia de leche no declarada en hamburguesas vegetales congeladas procedentes de Reino Unido, elaboradas en Suecia. (Ref. 2020/058)
20 March 2020
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Advertencia para alérgicos: Presencia de leche no declarada en productos elaborados con láminas para rollitos de primavera congeladas procedentes de Singapur (Ref.2020/029)
19 March 2020
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Advertencia para alérgicos: Presencia de mostaza no declarada en verduras asadas procedentes de Dinamarca. (Ref. 2020/045)
9 March 2020
Updates
Latest legislation
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Commission Regulation (EU) 2018/1497 of 8 October 2018
9 October 2018
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Reglamento (UE) 2018/1259 de la Comisión, de 20 de septiembre de 2018
21 September 2018